不銹鋼的種類很多，僅經常使用的就有 64 個品種。因此在建造不銹鋼幕墻時注意選擇適當的品種是十分重要的。這種必要性除了因腐蝕介質和腐蝕條件不同，各種不銹鋼的耐腐蝕性能也有不同之處，還有各種不銹鋼在物理性能、機械加工性能、高低溫使用性能及焊接性能等方面的差異的影響，另外也有出于經濟方面的考慮。在不銹鋼幕墻上應用的是一般用途的不銹鋼，而各種具有特殊性能的不銹鋼則很少使用。從其性能角度講，用于幕墻的不銹鋼應具有一定強度，耐腐蝕性較好，

韌性較大及具有良好焊接性能的品種：OCr1 3、OCr1 7Ti、Cr1 8、OCr1 8Ni9、Cr1 8Ni8、1 Cr1 8Ni9Ti、Cr1 8Ni1 2Mo2Ti、Cr1 8Mn8Ni5、1 Cr1 7Ni1 3Mo2Ti、Cr1 7Mo2Ti。但用得比較多的還是 Cr1 8Ni1 8、Cr1 7Ti和 1 Cr1 7Mo2Ti。

用于不銹鋼幕墻方面的不銹鋼材料主要是不銹鋼薄板，及厚度小于或等于 4mm 的不銹鋼板材。尤其是厚度小于 2mm 的不銹鋼板用得更多。其表面處理方法有磨光面（鏡面）、拉毛面、蝕刻面。